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Nunes Barata Branco 2014

Nunes Barata BrancoVinho Regional Alentejano

Notas de Prova: Aroma limpo, pleno de fruta madura, com elegantes notas tropicais e sugestões de citrinos. Na boca é cremoso e frutado, com uma bela acidez que lhe dá um final fresco e prolongado.

 

Recomendações: Conservar na posição horizontal, em lugar fresco, ao abrigo da luz directa. Deve ser servido a 8°C. Acompanha na perfeição marisco fresco e peixes grelhados. Para uma combinação com a gastronomia típica alentejana, recomendamos uma sopa de cação.

 

Especificações: Este vinho efeito com as castas Arinto e Antão Vaz. Estagia apenas em inox, para preservar toda a frescura natural das uvas que lhe deram origem.

 

Vinificação: Desengace total, seguido de prensagem em prensa pneumática de vácuo, fermentação lenta em depósito de inox, com controlo de temperatura.

 

Dados Técnicos:

Ano: 2014

Teor Alcoólico: 12,9%

Acidez Total: 6,4 g/l

pH: 3,28

Açúcares Totais: 0,2 g/l

 

Ficha Técnica em formato PDFFicha Técnica em formato PDF

 

 

Nunes Barata Rosé 2014

Nunes Barata RoséVinho Regional Alentejano

Notas de prova: Aroma limpo, frutado, com notas de cerejas e groselhas. Na boca é frutado, com a acidez equilibrada e um final longo e persistente.

 

Recomendações: Conservar na posição horizontal, em lugar fresco, ao abrigo da luz directa. Deve ser servido a 8°C. Acompanha na perfeição marisco fresco e saladas de verão. Para uma combinação com a gastronomia típica alentejana, recomendamos um gaspacho.

 

Especificações: Este vinho e feito com as castas Syrah e Touriga Nacional. Estagia apenas em inox, para preservar toda a frescura natural das uvas que lhe deram origem.

 

Vinificação: Desengace total, seguido de prensagem em prensa pneumática de vácuo. Fermentação lenta em depósito de inox, com controlo de temperatura.

 

Dados Técnicos

Ano: 2014

Teor Alcoólico: 13,1%

Acidez Total: 6,3 g/l

pH: 3,27

Açucares Totais: 0,2 g/l

 

Ficha Técnica em formato PDFFicha Técnica em formato PDF

 

 

Nunes Barata Tinto 2013

Nunes Barata TintoVinho Regional Alentejano

Notas de Prova: Boa cor, aroma fino e frutado, com notas de bagas silvestres e leve floral. Na boca é sumarento, com a acidez bem integrada e taninos sedosos.

 

Recomendações: Conservar na posição horizontal, em lugar fresco, ao abrigo da luz directa Deve ser servido a 17°C. Acompanha grelhados e pratos de cozinha Mediterrânea. Para uma combinação com a gastronomia típica alentejana, recomendamos uma perdiz de escabeche.

 

Especificações: Este vinho é feito com as castas Aragonês, Trincadeira e Alicante Bouschet. Estagia apenas em inox, para preservar toda a frescura natural das uvas que lhe deram origem.

 

Vinificação: Desengace total, seguido de maceração a frio durante 24h. Fermentação em pequenos depósitos de inox, com controlo de temperatura.

 

Dados Técnicos

Ano: 2013

Teor Alcoólico: 13,4%

Acidez Total: 5,9 g/l

pH: 3,81

Açucares Totais: 0,4 g/l

 

Ficha Técnica em formato PDFFicha Técnica em formato PDF

 

 

Nunes Barata Tinto Reserva 2012

Nunes Barata Tinto ReservaVinho Regional Alentejano

Notas de Prova: Muito concentrado na cor, rico de aromas, com frutos maduros, notas de chocolate negro e especiarias. Revela uma boa presença na boca, com taninos finos, conjugando elegância e vigor.

 

Recomendações: Conservar na posição horizontal, em lugar fresco, ao abrigo da luz directa. Deve ser servido a 18°C. Acompanha na perfeição assados de carne, bem como pratos de caça. Para uma combinação com a gastronomia típica alentejana, recomendamos um ensopado de borrego.

 

Especificações: Este vinho é feito com as castas Syrah, Trincadeira, Alicante Bouschet e Touriga Nacional, Estagia em barricas de carvalho Francês durante 9 meses.

 

Vinificação: Desengace total, seguido de maceração a frio durante 48h. Fermentação em pequenos depósitos de inox, com controlo de temperatura. A fermentação maloláctica ocorreu em barricas de carvalho francês.

 

Dados Técnicos

Ano: 2012

Teor Alcoólico: 14,4%

Acidez Total: 6,3 g/l

pH: 3,81

Açucares Totais: 0,3 g/l

 

Ficha Técnica em formato PDFFicha Técnica em formato PDF

 

 

Nunes Barata Tinto Grande Reserva 2011

Nunes Barata Tinto Grande ReservaVinho Regional Alentejano

Notas de Prova: De cor intensa, aroma de frutos maduros. É persistente na boca com taninos finos e elegantes.

 

Recomendações: Conservar na posição horizontal, em local fresco, ao abrigo da luz direta. Deve ser servido entre os 16ºC a 18ºC. Acompanha na perfeição pratos de carne da gastronomia tradicional portuguesa.

 

Especificações: É produzido com as castas Syrah, Alicante Bouschet, Cabernet Sauvignon e Touriga Nacional. Estagia em barricas de Carvalho Francês durante 12 meses.

 

Vinificação: Desengace total seguido de maceração a frio durante 48h. Fermentação ocorreu em depósito de inox com controlo de temperatura.

 

Dados Técnicos

Ano: 2011

Teor Alcoólico: 14,5%

Acidez Total: 5,7 g/l

pH: 3,76

Açucares Totais: 0,3 g/l

 

Ficha Técnica em formato PDFFicha Técnica em formato PDF

 

 

Nunes Barata Espumante Bruto 2011

Nunes Barata Espumante BrutoVinho Regional Alentejano

Notas de Prova: Cor palha clara, aroma de maça verde e frutos tropicais. Tem uma boa acidez cítrica, bolha fina e elegante. Na boca tem boa acidez é fresco e crocante.

 

Recomendações: Conservar na posição horizontal, em local fresco, ao abrigo da luz direta. Deve ser servido a 8ºC.  Acompanha na perfeição peixe, marisco e saladas de verão.

 

Especificações: Este vinho é feito com a casta Touriga Nacional. O processo de espumantização seguiu o método tradicional de fermentação em garrafa, em cave fresca, durante 9 meses.

 

Vinificação: Desengace total, seguido de prensagem em prensa pneumática de vácuo. O mosto de lágrima foi arrefecido a temperaturas baixas durante 24h e decantado. Fermentação lenta em depósito de inox, com controlo de temperatura, para preservar todos os aromas.

 

Dados Técnicos

Ano: 2011

Teor Alcoólico: 12,5%

Acidez Total: 5,2 g/l

pH: 3,48

Açucares Totais: 0,8 g/l

 

Ficha Técnica em formato PDFFicha Técnica em formato PDF

 

 

Grou Family Collection 2009

Grou Family CollectionVinho Regional Alentejano

Notas de Prova: Produção de apenas 2.000 garrafas cada um delas numerada e assinada. De cor intensa, opaca com tons violeta. Bela densidade aromática de fruta escura madura mas bem equilibrada com notas de especiarias e um balsâmico suave. Volumoso na boca, textura aveludada, taninos finos conferindo um final persistente e elegante.

 

Recomendações: Conservar na posição horizontal, em local fresco, ao abrigo da luz direta. Deve ser servido entre os 16ºC a 18ºC. Acompanha na perfeição carnes vermelhas, caça e pratos bem condimentados.

 

Especificações: Este vinho é produzido com Aragonês, Touriga Nacional, Syrah, Cabernet Sauvignon e Trincadeira. Estagia 18 meses em barrica e outros 18 meses em garrafa.

 

Vinificação: Desengace total. Fermentação decorre a 22-25ºC durante 10 dias. Após a fermentação é realizada uma maceração a frio por 9 dias.

 

Dados Técnicos

Ano: 2009

Teor Alcoólico: 14%

Acidez Total: 5,0 g/l

pH: 3,69

Açucares Totais: 2,7 g/l

 

Ficha Técnica em formato PDFFicha Técnica em formato PDF