A capacidade disponível em termos das diversas fases de produção é a seguinte:
- Vinificação: 320.000 litros
- Armazenamento: 433.150 litros
- Envelhecimento/cascaria: 45.000 litros
- Envelhecimento/contentores garrafa: 75.000 litros
- Linha de engarrafamento própria: 1.500 garrafas/hora